ル・スフレに行って来ました

こんにちは、木村です。

これからしばらくは、暖かくて天気の良い日が続きそうですね。

 

昨日は久々に会う友人と「ル・スフレ」というお店に行って来ました。

スフレは食べたことがなかったので、前から行ってみたいと気になっていたのです。

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ランチコースはメインとスフレがついています。

私はメインはキッシュでスフレはレモンにしました。

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スフレをおいしく食べるにはのんびりしていてはいけません。

真ん中にスプーンで穴を明け、ソースをかけます。

ソースをからめながら、ふわふわの生地が潰れないうちにスピーディーにいただきます。

繊細で儚いスイーツを堪能し、職人さんの技術に感動しました。

 

美味しいランチで心癒されながら、自分自身も日々精進していきたいという思いを新たにしました。