日本酒を頂きました

こんにちは、須藤です。

患者さんのEさんより日本酒を頂きました。

「魔斬 初孫(まきり はつまご)」という辛口の日本酒です。

 

「魔斬」とは、山形県酒田市に伝わる

主に漁師さんなどが使う小刀のことを言うらしく

魔を斬ることから、魔除けの縁起物とされているようです。

 

またこのお酒は「生酛(きもと)」という

育成方法で作られたお酒だそうです。

この方法は空気中の乳酸菌を活用した

天然の酵母育成方法だそうです。

 

これを飲んでいい年を迎えたいと思います。

Eさん、ありがとうございました!